ハッピーもラッキーも。

幼稚園が始まってから、娘ちゃんご要望のお菓子作りができていません
なんだかんだと、時間が取れず、ごめん。
娘ちゃんも忘れてるかなぁーって、そんなことはないよね

今日こそはと、平日ですが、雨が降って公園遊びも出来ないので、幼稚園から帰ってきてすぐにお菓子作り～
予告なしのお菓子作りに娘ちゃんひと言「なんで～」
いやいや私も「なんで～」

からのスタートですが、楽しくお菓子作りが出来て、簡単に美味しいカップケーキが出来ました


中野産業の『お菓子ミックス粉』を使いました。
ホワイトソルガム（White Sorghum）なので、グルテンフリー（Gluten-Free）です。

袋の裏には、「超カンタン　水と混ぜて焼くだけでお菓子ができる"ミックス粉"です。」
なんとなぁーそれは簡単！
娘ちゃんも作れます、で、作れました

●お菓子ミックス粉と同量の炭酸水を入れて混ぜます。
※炭酸水使用でよりふんわり食感になるらしいです。


アレンジ
●炭酸水の代わりに野菜ジュースを入れました。


●オーブン180°で30分焼きました。

ひとつは、サツマイモを1㎝角に切って、2分電子レンジでチンしたものを混ぜ合わせました。
野菜ジュースで混ぜた生地には、バナナをトッピングして、基本生地には、娘ちゃんのアレンジでマシュマロ（焼きあがる2分前にのせる）をトッピングしました。
私はやっぱり、サツマイモ入りがお気に入りに。
野菜ジュース入りが一番しっとりしてて、甘味がちょうど良かったかな。
とにかく、簡単でしたぁーラッキー

中野産業の商品レシピを参考に作ってみるのも楽しいよ
http://www.w-sorghum.com/
この『お菓子ミックス粉』は、小麦、卵なしで簡単にお菓子作りが出来るから、食物アレルギーのお友達にも食べてもらえますよ。

食べ終わった娘ちゃん「明日は、何作るの？」
「ん～．．．」
「今度ね～」