ハッピーもラッキーも。

  

私も娘ちゃんも大好きなブロッコリー（パパさんは苦手）
栄養価が凄いから毎日食べたいよねぇ
私に欲しいのは、鉄分補給、アンチエイジング対策

と、いうことで、今日はパスタに入れよう。

材料は、ブロッコリー、ベーコン、シメジ（玉ねぎも入れたかったのに忘れてた）

ブロッコリーは、昨日サラダで使ったからすでに茹でてます。
ベーコン、シメジは冷凍保存しているから凍ったままです。
そして、パスタはいつもの。
こんぴらや販売の『さぬき生パスタ　スパゲッティ』を使いました。

製麵は押出し手法ではなく、製麵機でミリ単位のカットをしてるみたい。
生を超えた新食感を作り上げた！、と。「確かに！太めでモチモチでボリュームがいい」

●麵を湯がく。（塩は入れずに）６分でＯＫ
※ブロッコリーが湯がけてなかったら、麵と一緒に湯がきます。麵の湯がき時間1分前くらいにブロッコリーを入れればＯＫ！

●麺が茹で上がる前に、素早くフライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコン、シメジを炒める。

●フライパンに茹で上がったスパゲッティとブロッコリーを入れて、バター大さじ２、出汁50CC（ゆで汁でOK）、醬油大さじ1半入れて軽くあえてます。
●出来上がり

『麵を湯がく時に、出汁で湯がく。』っていうのを思い出したそれを聞いた時、今度やってみようと思ったのに、すっかり忘れてた
次はやってみます

「おいしい」娘ちゃんの笑顔を頂きました。
今日もハッピーだわ





  

お友達のおうちでお誕生日パーティーをしました。
お友達の長男くんが12日でうちの娘ちゃんが14日誕生日です。
今年はちびっ子たちに讃岐うどんを作ってもらおう
と、言うことで。

うどんの見た目は、う～んだけど、味は合格でした。
明太子バターうどんです。長男くんオススメはとても美味しかった
初めての明太子バターだったけど、はまりそう
ゆであがりのうどんに、ほぐした明太子とバターをのせて、麵つゆをかけて食べました。
良い出会いをありがとう

さて、作ったのは、ちびっ子メンバー8歳長男くん5歳次男くん6歳娘ちゃん2歳長女ちゃん（ちょろちょろしてただけ）です。
調理はなかなか始まらなかったぁ
集まると遊ぶよねぇー


材料は、『とっても楽しく、家族でわいわい鳴呼、至高の一家団欒讃岐うどん代打ち麵ロール』を使いました。

そろそろ初めてもらおう
「母ちゃんが切るで」


やっと始まり、みんなで交代して、うどんを切りました。

切ってるのか、ちぎってるのか、楽しそうにやってたから見てるだけだったら、こんなことに(笑)
本人たちは大満足
良かったね

うどんを湯がくのは、母たちです。
母たち「うどん湯がけたよ～」
長男くん「明太子ちょうだい。おいしいよ」
長男くん「自分でのせて」
母たち「え、セルフですか？」

こんなちびっ子たちの姿をいつまでも見ていたいけど、大きくなっていくんだね～
早くもさみしさが。。。

今年もハッピーな合同誕生会になりました

  

お休みの日は、朝からバタバタしたくない。
平日はなんであんなにもバタバタしちゃうんでしょう…
「ちゃんとしなきゃ」のプレッシャーか

３連休です。。。ゆっくりしたいなぁ。

まずは朝ごはん。

中野産業の『パックde蒸しパン』を使いました。ココアの蒸しパンです。
これ、なんとなんと！レンジで３分‼

ホワイトソルガムを使った身体にやさしいグルテンフリーの商品なんですよ。
食物繊維は米粉の約４倍。腸活になるかしら⁉

調理はなんといっても簡単。
容器も計量も必要なし。この袋に水を入れて、レンジで３分です。
まず、袋を開けたら脱酸素剤をのけて、ココアを小さじ一杯入れて混ぜ合わせます。




裏面の端っこに茶色の点線と青い点線があって、そこが粉と水の分量になるから計量なしで大丈夫なんだよ
水を入れて、よく混ぜます。
ここで、娘ちゃん登場遅いよ～
混ぜるの大好きだもんね
「袋の端っこ～そこ底～」
粉が残ってないようにしっかり混ぜたら、トントンして空気抜きします。

あとは、レンジで３分‼


ほかほか、ふわふわ。
純ココアなのに、ほんのりやさしい甘さがあって美味しい
娘ちゃんとはんぶんこして頂きました。
３連休、娘ちゃんと仲良く過ごせますように
ハッピーに
怒らない怒らない。心に余裕を持ちます  

今日は晩ご飯に讃岐うどん。そうです！パパの晩ご飯いらないのです
パパさんはランチにうどんが多いから夜までうどんだと、、、だよね

何うどんにしよっかなぁ？
おうちうどんだと、アレンジ考えるのが楽しい
釜玉で納豆プラスしました。

こんぴらや販売の釜上げうどん（極太麺）を使いました。

簡単すぎですが、レシピです。
まずは、つゆ。今日は出汁：しょうゆ：みりんを４：１：１にしました。（火にかけて、一度沸騰させます。）

うどんを１５分湯がきます。たっぷりのお湯で、吹きこぼれに気を付けながらね。

うどんを湯がいてる間に、丼にお湯を入れて温めておきます。
納豆も混ぜておきます。
うどんが湯がきあがりそうな時に、丼のお湯を捨て、卵を入れておきます。

うどんが湯がけたら、素早く丼にうどんを入れて、卵と混ぜ合わせます。

あとは、納豆とねぎをのせて、つゆをかけていただきます

釜玉納豆うどん、美味しかったぁ
娘ちゃんも納豆好きだけど、納豆だけで食べます。ご飯にも納豆はかけません。ねぎのトッピングもなしです。
卵に納豆！このツルツル感娘ちゃんにも伝えたい…。
プラス、うどんでツルツル増し増し～極太麺でがっつりです。

疲れた一日も大好きなものを食べて、今日もハッピーで終わります。ありがとー